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簡単!!自家製バターミルクで・・・♡ふんわりとろけるPan Cake♡

日曜日、家の近くのお祭りへ行ってきました♪ なんとこのお祭り、毎年600万円出して『ねぶた』を借りて来るそうで・・・((;゚Д゚) とにかくすごい迫力なんです!!
060827_1842~0001.jpg



旅行で2日間家を空けただけなのに、牛乳の賞味期限がいつの間にか当日までに・・・Σ(゚ロ゚;)
さっそく"牛乳消費レシピ"を検索したところ・・・ありました!!→『手作りバターミルク』♪
このバターミルクを使って、アメリカ定番!?バターミルクパンケーキを作ってみました(yωy)*
パンケーキというより、厚焼きクレープ?のような感じでふわっふわトロトロで美味しかったぁ♡♡
060827_1001~0002.jpg

材料:8~10枚くらい
●バターミルク 500ml
●卵 2個
●バニラエッセンス 少々
◎小麦粉 300ml(←全粒分と混ぜると少しはヘルシーです!)
◎ベーキングパウダー 大さじ2
◎ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
◎塩 少々
◎砂糖 大さじ2

①◎をボウルに入れて混ぜ合わせておく。(←ふるい作業の代わりです)
②●を別のボウルでよく混ぜ、少しずつ①のボウルに混ぜていく。
③薄く油(又はバター)を敷いたフライパンで、ホットケーキ同様に焼く。

***家にはチョコシロップ・はちみつ・苺ジャムしかなかったので、それらで頂きましたが・・・苺ジャムが1番美味しかった!!→このパンケーキにはフルーツがとっても合うようです(´∀`*)


--バターミルク--
●牛乳 500ml
●お酢 25CC

①●をよく混ぜ合わせる。
②常温で30分くらい放置して完成☆

***使う前に分離してしまっていたら、少し混ぜてから使ってくださいね!
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HarumiTangerine

Author:HarumiTangerine
出来ちゃった結婚により今年の10月出産。大好きな買い物も外食も(ほぼ)我慢!…の節約生活を送っています。
ですが、ただ辛いだけの節約生活にはしたくないので・・・→『節約しつつも栄養バランスに気を使ったごはん』&『手作りおやつで少しでもヘルシー&体に優しく』といったレシピを調べ、UPしています☆*
そして余裕の出た月には、ちょこっと自分たちのために使ったりして・・・( ´艸`)♡

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