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ゴーヤと豆腐で♡簡単*美味しい*カレー♡

明日から1泊で「東伊豆」に行ってきます( *´艸`)♪ 多分・・・イヤ絶対に、これが最後の(夫との)2人きり旅行になるでしょう・・・(*´Å`*)ちょっと寂しい。

『カレーは太る』って知ってました??(;゚Д゚)))
①ゴロゴロ入った人参とジャガイモで太る→炭水化物
②つい食べちゃういつもより多めのご飯で太る→炭水化物
③市販のカレールウが太る→炭水化物
・・・と、カレーは炭水化物のオンパレードなんです。

これ↑を知って以来、私はカレーにジャガイモは入れません。
野菜(人参)はサイコロの様に細かく切ります。
ご飯は玄米ミックスで。
そして、カレールウは使いません!基本カレー粉!!
・・・でも、カレー粉だけで美味しくカレーを作るのって結構難しいんですよね(*´=Å=`*;)
今回も『美味しく出来るかしら?』って思いながら作ったゴーヤと豆腐のカレー。。。。
・・・いや~~ビックリするほど美味しかった!!w ので、紹介します(つ∀`*)
食べる時に写真を撮り忘れてしまって、これは余ったカレーで作った夫の朝ごはん(サンドイッチ)です・・・(´ω`ι)
060823_0011~0002.jpg

材料:3~4人分
 挽き肉 100gくらい
 豆腐 1丁
 ゴーヤ 1本
○にんにく 1片
○しょうが 1片
○人参 1/2本
○玉葱 小さいもの1つ
○シイタケ 2枚
○セロリ 1/2~1本
●トマト 1個
●カレー粉 大さじ1と1/2
●鶏がらスープの素 小さじ1
●粉末だし 小さじ1
●ソース 大さじ2
●ケチャップ 大さじ2
●オイスターソース 大さじ1

①豆腐は手で大きくちぎり、茹でて水気を切る。ゴーヤは縦に4つ切りし、スライスする。○は全て細かく切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、挽き肉と○を炒める。
③②が炒まったら豆腐を崩しながら入れていく。→●も全て入れて更に炒める。
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無農薬&有機スパイスを使った、フェア

■内容 23g(4皿分)×2袋が3箱 ■原産 ネパール ■原料 それぞれのカレーの項目でご覧ください ■備考 開封前賞味期限:1年 ■ヒマラヤンワールド関連商品 ネパールコーヒー(粉・豆) オーガニック紅茶 オーガニックマサラティー ネパールカレー(チキン) ネパールカレー(ベジ

  • カレー粉がたくさんあります
  • | 2007/08/26 06:47
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HarumiTangerine

Author:HarumiTangerine
出来ちゃった結婚により今年の10月出産。大好きな買い物も外食も(ほぼ)我慢!…の節約生活を送っています。
ですが、ただ辛いだけの節約生活にはしたくないので・・・→『節約しつつも栄養バランスに気を使ったごはん』&『手作りおやつで少しでもヘルシー&体に優しく』といったレシピを調べ、UPしています☆*
そして余裕の出た月には、ちょこっと自分たちのために使ったりして・・・( ´艸`)♡

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