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美味しい・ヘルシー♡柔らか冷しゃぶ♡

昨日、新しい携帯が届きました☆* あーー久しぶりに電波の良い生活w

この間、閉店間際のスーパーに駆け込んだら黒豚の薄切り肉が安かったので即買いしましたっ(*´σー`) 今日はそのブタさんで冷しゃぶだ~いヽ(∀`ヽ●)(ノ●´∀)ノ**
お野菜もたっぷり♡ポン酢でさっぱり冷しゃぶ
片栗粉をまぶすことで、冷えてもお肉が柔らか~い♡
060809_1729~0001.jpg

材料:2人分
 豚肉しゃぶしゃぶ用(又は薄切り) 200g
 なす 2本
 キャベツ 1/8個
 ミニトマト 2個(←飾りで)
 酒 適量
●片栗粉 適量
●塩 少々

①お湯に酒を入れ、沸かしておく。茄子は縦に8つ切りし、レンジで1~2分チン、キャベツは千切りにしておく。
②●を豚肉に軽く揉みこみ、①のお湯で茹でて冷水に浸す。
③キャベツ→茄子→豚肉と盛り、ミニトマトを添える。
④食べる直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしておき、ポン酢をかけて召し上がれ♡(←お好みで薬味もトッピングしてください。私はミョウガを乗せました)

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HarumiTangerine

Author:HarumiTangerine
出来ちゃった結婚により今年の10月出産。大好きな買い物も外食も(ほぼ)我慢!…の節約生活を送っています。
ですが、ただ辛いだけの節約生活にはしたくないので・・・→『節約しつつも栄養バランスに気を使ったごはん』&『手作りおやつで少しでもヘルシー&体に優しく』といったレシピを調べ、UPしています☆*
そして余裕の出た月には、ちょこっと自分たちのために使ったりして・・・( ´艸`)♡

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